Blog de Laure Dozon Le Domaine Dozon,ses vins de Chinon au rythme des saisons Laure DOZON http://domaine-dozon.fr

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ViaBloga 2012-05-14T14:46:23Z Portes Ouvertes EARL DOZON Votre rendez-vous, devenu habituel, avec le Domaine Dozon approche. Vous êtes invité pendant tout le week-end de l'Ascension à venir déguster les Vins de Chinon du domaine de 10h à 19h. Venez profitez de ce moment pour rencontrer nos amis vignerons : * Pierre Julliard avec ses Pineaux et Cognac. * Damien Moyer avec ses vins blancs de Montlouis. * Thomas Gambier du Domaine des Ouches et ses Vins de Bourgueil. Les Fitou et Muscat de Rivesaltes de Marion Fontanel-Moyer seront aussi au rendez-vous. http://domaine-dozon.fr/news/portes-ouvertes-2 2012-05-14T14:45:15Z 2012-05-14T14:46:01Z Vous êtes invité pendant tout le week-end de l'Ascension à venir déguster les Vins de Chinon du domaine de 10h à 19h.

Venez profitez de ce moment pour rencontrer nos amis vignerons :
* Pierre Julliard avec ses Pineaux et Cognac.
* Damien Moyer avec ses vins blancs de Montlouis.
* Thomas Gambier du Domaine des Ouches et ses Vins de Bourgueil.
Les Fitou et Muscat de Rivesaltes de Marion Fontanel-Moyer seront aussi au rendez-vous.



]]> Des nouvelles du vignoble. EARL DOZON Le printemps a démarré très tôt sur les chapeaux de roue, la vigne a commencé à débourrer dès le mois de mars quand il a fait si chaud. Ensuite le froid est revenu de façon assez violente à certains endroits. A ligré nous avons eu de la chance, le vignoble a été épargné par la gelée du 17 avril. Il a continué à faire très frais pendant plusieurs jours, la végétation avait du mal à redémarrer, les quelques feuilles déjà sorties restaient toutes petites. Et enfin après beaucoup de pluie, dont nous avions grandement besoin, le climat commence à se réchauffer, le soleil est de retour et la vigne se remet à pousser. Voici quelques images du vignoble au "Clos du Saut au Loup" prises le 6 mai dernier : http://domaine-dozon.fr/news/des-nouvelles-du-vignoble 2012-05-13T14:09:33Z 2012-05-12T14:14:17Z Ensuite le froid est revenu de façon assez violente à certains endroits. A ligré nous avons eu de la chance, le vignoble a été épargné par la gelée du 17 avril.
Il a continué à faire très frais pendant plusieurs jours, la végétation avait du mal à redémarrer, les quelques feuilles déjà sorties restaient toutes petites.
Et enfin après beaucoup de pluie, dont nous avions grandement besoin, le climat commence à se réchauffer, le soleil est de retour et la vigne se remet à pousser.
Voici quelques images du vignoble au "Clos du Saut au Loup" prises le 6 mai dernier :

]]> Médaille d'Argent pour le Chinon Rouge 2010 Clos du Saut au Loup EARL DOZON Au Concours des Vins Féminalise les vins sont EXCLUSIVEMENT dégustés par des femmes. Pour la 6ième édition la dégustation a eu lieu le 19 avril 2012 au Palais des Congrès à Beaune et j'ai la chance et le plaisir que mon Chinon Rouge "Clos du Saut au Loup" 2010 ai obtenu une médaille d'Argent. http://domaine-dozon.fr/news/medaille-d-argent-pour-le-chinon-rouge-2010-clos-du-saut-au-loup 2012-05-12T11:28:05Z 2012-05-12T11:28:05Z Concours des Vins Féminalise les vins sont EXCLUSIVEMENT dégustés par des femmes.
Pour la 6ième édition la dégustation a eu lieu le 19 avril 2012 au Palais des Congrès à Beaune et j'ai la chance et le plaisir que mon Chinon Rouge "Clos du Saut au Loup" 2010 ai obtenu une médaille d'Argent.



]]> Week-end de Paques EARL DOZON Pour le week-end de Paques nous vous accueillons : Samedi 7 avril de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 18h00 et Lundi 9 avril de 10h00 à 13h00. Nous serons fermé dimanche 8 avril. J'en profite pour vous informer que vous pouvez venir déguster nos Chinon Rosé, Chinon Blanc et Chinon Rouge Plaisir 2011. Joyeuses fêtes de Paques http://domaine-dozon.fr/news/week-end-de-paques-2 2012-04-05T06:29:31Z 2012-04-05T06:43:50Z  Pour le week-end de Paques nous vous accueillons :
Samedi 7 avril de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 18h00 
et
Lundi 9 avril de 10h00 à 13h00.

Nous serons fermé dimanche 8 avril.



J'en profite pour vous informer que vous pouvez venir déguster nos Chinon Rosé, Chinon Blanc et Chinon Rouge Plaisir 2011.

Joyeuses fêtes de Paques


]]> C'est aussi l'hiver au "Clos du saut au Loup" EARL DOZON Il a aussi neigé au sud de Chinon, l'hiver est le bienvenu pour ralentir la végétation. Nous étions inquiets avec la douceur du mois de janvier qui semblait ne pas vouloir laisser la vigne entrer en repos. Le froid est belle et bien présent depuis plus de deux semaines maintenant. Nous devons nous aclimater en cette période de taille, attendre que les rayons du soleil réchauffent un peu l'atmosphère et bien se couvrir. http://domaine-dozon.fr/news/c-est-aussi-l-hiver-au-clos-du-saut-au-loup 2012-02-12T19:37:23Z 2012-02-12T19:44:38Z Le froid est belle et bien présent depuis plus de deux semaines maintenant.
Nous devons nous aclimater en cette période de taille, attendre que les rayons du soleil réchauffent un peu l'atmosphère et bien se couvrir.


]]> Meilleurs Voeux. EARL DOZON http://domaine-dozon.fr/news/meilleurs-voeux 2012-01-06T11:07:07Z 2012-01-06T11:07:07Z ]]> Ouvert pendant les vacances de Noël. EARL DOZON Vous êtes de passage dans le région, en famille ou en vacances nous sommes là pour vous accueillir et vous faire déguster les Vins de Chinon du Domaine Dozon. Horaires d'ouverture spéciales vacances de Noël : du lundi 26 au vendredi 30 décembre de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h00 et samedi 31 décembre 2011 de 10h00 à 13h00. Quelques idées cadeaux de dernière minute : 6 verres gravés "Domaine Dozon" à 20€, Le magnum de Chinon rouge 2001 "Clos du Saut au Loup" à 19,50€ et aussi le Touraine Rosé pétillant pour fêter avec ces belles bulles roses le changement d'année. Joyeuses Fêtes à tous !!! http://domaine-dozon.fr/news/ouvert-pendant-les-vacances-de-noel 2011-12-26T15:12:58Z 2011-12-26T15:37:26Z
Horaires d'ouverture spéciales vacances de Noël :
du lundi 26 au vendredi 30 décembre
de 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h00
et samedi 31 décembre 2011
de 10h00 à 13h00.



Quelques idées cadeaux de dernière minute :
6 verres gravés "Domaine Dozon" à 20€,
Le magnum de Chinon rouge 2001 "Clos du Saut au Loup" à 19,50€
et aussi le Touraine Rosé pétillant pour fêter avec ces belles bulles roses le changement d'année.

Joyeuses Fêtes à tous !!!

]]> Vos Rendez-vous cet Automne avec le Domaine Dozon. EARL DOZON Vous vous demandez comment sont les Vins de Chinon du Domaine Dozon en 2011... et bien je vous invite à venir me rencontrer pour en parler au cours de mon périple de salons d'ici la fin de l'année : * A Lyon, du 27 au 31 octobre 2011 au 21ième salon des Vins des Vignerons Indépendants à la Halle Tony Garnier, stand D13. Votre invitation offerte à Lyon. * A Pérignac (17), les 12 & 13 novembre 2011 au salon des vins et de la gastronomie à la salle des fêtes. * A Lille, du 18 au 21 novembre 2011 au 15ième salon des Vins des Vignerons Indépendants à Lille Grand Palais, stand B24. Votre invitation offerte à Lille. * A Paris, du 24 au 28 novembre 2011 au salon des Vins des Vignerons Indépendants à Paris Expo, Porte de Versailles, stand F19. Votre invitation offerte à Paris. * A Montlouis sur Loire, les 3 & 4 décembre 2011 aux Portes Ouvertes du Domaine Moyer. http://domaine-dozon.fr/news/vos-rendez-vous-cet-automne-avec-le-domaine-dozon 2011-10-24T18:24:10Z 2011-10-24T19:33:14Z * A Lyon, du 27 au 31 octobre 2011 au 21ième salon des Vins des Vignerons Indépendants à la Halle Tony Garnier, stand D13.
Votre invitation offerte à Lyon.
* A Pérignac (17), les 12 & 13 novembre 2011 au salon des vins et de la gastronomie à la salle des fêtes.
* A Lille, du 18 au 21 novembre 2011 au 15ième salon des Vins des Vignerons Indépendants à Lille Grand Palais, stand B24.
Votre invitation offerte à Lille.
* A Paris, du 24 au 28 novembre 2011 au salon des Vins des Vignerons Indépendants à Paris Expo, Porte de Versailles, stand F19.
Votre invitation offerte à Paris.
* A Montlouis sur Loire, les 3 & 4 décembre 2011 aux Portes Ouvertes du Domaine Moyer.








]]> LA METEO DU DIMANCHE 7 AOUT. EARL DOZON Le temps idéal pour une belle balade et un pique-nique dans les vignes. Météo France nous annonce un temps ensoleillé, pas trop chaud entre 13 et 22°C et juste quelques petits nuages pour nous faire un peu d'ombre. Les vignes sont belles et prêtes à vous recevoir. A dimanche. http://domaine-dozon.fr/news/la-meteo-du-dimanche-7-aout 2011-08-06T09:41:58Z 2011-08-06T09:42:26Z Météo France nous annonce un temps ensoleillé, pas trop chaud entre 13 et 22°C et juste quelques petits nuages pour nous faire un peu d'ombre.
Les vignes sont belles et prêtes à vous recevoir.
A dimanche.]]> Balades de l'été, 2ième édition. EARL DOZON Les Balades et les pique-niques dans les vignes du 10 juillet se sont bien passées sous un beau soleil, nous espérons le même pour dimanche prochain. Nous vous donnons rendez-vous au "Clos du Saut au Loup" DIMANCHE 7 AOUT à partir de 10h. http://domaine-dozon.fr/news/balades-de-l-ete-2ieme-edition 2011-08-02T14:12:22Z 2011-08-02T15:09:03Z Nous vous donnons rendez-vous au "Clos du Saut au Loup" DIMANCHE 7 AOUT à partir de 10h.

]]> Pour le plaisir des yeux, EARL DOZON J'ai eu envie de partager avec vous ces quelques vues du "Clos du Saut au Loup" prises une soirée de la semaine dernière. http://domaine-dozon.fr/news/pour-le-plaisir-des-yeux 2011-06-28T08:54:53Z 2011-06-28T08:56:29Z
]]> Un article dans le Nouvel Obs EARL DOZON Le Chinon Rouge 2009 Clos du Saut au Loup a été sélectionné dans l'article "Spécial vins d'été du Nouvel Obs du 1er au 8 juin 2011. Je les cite : "Laure (Dozon) est un petit chaperon qui ne craint pas le loup et nous régale des ses cuvées franches et gourmandes. Charnu et équilibré, le "clos" régale par son fruit et sa finesse." Si cela vous donne envie je vous invite à venir le déguster. http://domaine-dozon.fr/news/un-article-dans-le-nouvel-obs 2011-06-24T18:56:01Z 2011-06-24T18:57:02Z  Le Chinon Rouge 2009 Clos du Saut au Loup a été sélectionné dans l'article "Spécial vins d'été du Nouvel Obs du 1er au 8 juin 2011.


Je les cite : "Laure (Dozon) est un petit chaperon qui ne craint pas le loup et nous régale des ses cuvées franches et gourmandes. Charnu et équilibré, le "clos" régale par son fruit et sa finesse."

Si cela vous donne envie je vous invite à venir le déguster.

]]> Et les vignes... où en sont elles ? EARL DOZON Comme vous avez déjà pu le constater, j'ai un métier qui me permet d'être toujours occupée ainsi je ne m'ennuie jamais !! I l va quand même peut être falloir que j'y pense car il parait que l'ennuie permet de créer et de développer son imagination... c'est important pour trouver de nouvelles idées pour vous faire partager mes vins et créer de nouveaux moments de rencontres. Et la vigne pendant ce temps là comment va-t-elle, où en est-elle ? D'ici quelques jours nous devrions atteindre le stade "fermeture de la grappe", juste après les stades "floraison", "nouaison" et "petit pois". Le climat chaud et sec du début de printemps a fait prendre beaucoup d'avance à la végétation. Aujourd'hui nous avons trois semaines d'avance dans le vignoble. Alors la question de chacun est : "Qu'est-ce que ça va donner cette année, le vin va être bon ?" Il est difficile de se prononcer en juin sur la qualité de la vendange de septembre. Néanmoins nous savons que les millésimes précoces sont plutôt bons comme 2003 et la pluie de ces derniers jours a été la bienvenue, il est tombé 20 mm d'eau hier. Depuis début juin la grisaille et la fraîcheur ont tendance à faire ralentir la croissance des grappes mais on nous annonce de la chaleur en fin de semaine. Les travaux dans les vignes avancent : Nous avons rogné pour contrôler la pousse de cette plante liane. Et nous égourmandons, c'est à dire que nous coupons toutes les pousses qui se trouvent au pied du cep, sous le cep, au coeur du cep... c'est une étape fastidieuse et importante car cela permet d'aérer la vigne pour permettre aux raisins de bien murir et de rester sains (l'aération évite la pourriture en cas de temps chaud et humide). A la cave nous préparons la mise en bouteilles du Chinon Rouge 2010 Clos du Saut au Loup afin qu'il soit prêt en septembre. http://domaine-dozon.fr/news/et-les-vignes-ou-en-sont-elles 2011-06-23T19:00:01Z 2011-06-23T14:34:48Z Il va quand même peut être falloir que j'y pense car il parait que l'ennuie permet de créer et de développer son imagination... c'est important pour trouver de nouvelles idées pour vous faire partager mes vins et créer de nouveaux moments de rencontres.

Et la vigne pendant ce temps là comment va-t-elle, où en est-elle ?

D'ici quelques jours nous devrions atteindre le stade "fermeture de la grappe", juste après les stades "floraison", "nouaison" et "petit pois".

 
Le climat chaud et sec du début de printemps a fait prendre beaucoup d'avance à la végétation.
Aujourd'hui nous avons trois semaines d'avance dans le vignoble.
Alors la question de chacun est :
"Qu'est-ce que ça va donner cette année, le vin va être bon ?"
Il est difficile de se prononcer en juin sur la qualité de la vendange de septembre.
Néanmoins nous savons que les millésimes précoces sont plutôt bons comme 2003 et la pluie de ces derniers jours a été la bienvenue, il est tombé 20 mm d'eau hier.
Depuis début juin la grisaille et la fraîcheur ont tendance à faire ralentir la croissance des grappes mais on nous annonce de la chaleur en fin de semaine.
Les travaux dans les vignes avancent :
Nous avons rogné pour contrôler la pousse de cette plante liane.

Et nous égourmandons, c'est à dire que nous coupons toutes les pousses qui se trouvent au pied du cep, sous le cep, au coeur du cep... c'est une étape fastidieuse et importante car cela permet d'aérer la vigne pour permettre aux raisins de bien murir et de rester sains (l'aération évite la pourriture en cas de temps chaud et humide).

A la cave nous préparons la mise en bouteilles du Chinon Rouge 2010 Clos du Saut au Loup afin qu'il soit prêt en septembre.
]]> Des nouvelles !!! EARL DOZON Je vous annonce sur mon blog : "Le Domaine Dozon, ses Vins de Chinon au rythme des saisons" et quand les saisons s'emballent on se laisse déborder !!! En ce deuxième jour de l'été après avoir profité du concert des oiseaux dans mon jardin hier soir qui mettaient beaucoup de coeur à participer à la fête de la musique, je vais essayer de vous raconter ce qui s'est passé depuis nos portes ouvertes : Les 12 et 13 juin, les Vignerons Indépendants de France ont organisé le plus grand pique-nique de France ! 550 domaines ont ouvert leurs portes et ont accueilli des visiteurs. L'idée du pique-nique est née en Alsace, et l'évènement était organisé au niveau national pour la première fois cette année. Le dimanche j'étais au coté du Président départemental des Vignerons Indépendants d'Indre et Loire, Cyprien Caslot vigneron à La Chapelle sur Loire, pour recevoir en plus de ses amis et clients les personnalités que nous avions invités. Ici Cyprien et moi en présence de Sophie Auconie, Députée Européenne fervente défenseure de notre métier et du vin, en compagnie de son mari et le Maire de La Chapelle sur Loire. Le lendemain les portes du chai étaient ouvertes pour accueillir les visiteurs avec leur panier pique-nique. Et aussi quelques images de pique-niques chez des Vignerons Indépendants ailleurs en France sur Vigne et vin.TV. Le dernier week-end de mai nous étions à Tours à Vitiloire. Nous avons reçu sous un grand soleil les tourangeaux et les touristes dans le jardin de la Préfecture pour leur faire découvrir et déguster nos Vins de Chinon. La qualité de cet évènement reste la même, des dégustateurs intéressés et ayant envie d'en savoir plus sur les appellations de la Loire, les cépages, les accords mets-vin... Pour cela était organisés des démonstrations de cuisine avec des chefs de la région. Christophe Duguin le Chef du Chapeau Rouge à Chinon a présenté sa recette du "Tartare d'alose sauvage du bassin de Loire au fenouil et tomates séchées". Il le conseil avec un Chinon Rouge jeune fruité, gourmand et légèrement tannique comme notre Rouge Plaisir 2010. http://domaine-dozon.fr/news/des-nouvelles 2011-06-22T15:37:19Z 2011-06-22T17:20:55Z En ce deuxième jour de l'été après avoir profité du concert des oiseaux dans mon jardin hier soir qui mettaient beaucoup de coeur à participer à la fête de la musique, je vais essayer de vous raconter ce qui s'est passé depuis nos portes ouvertes :


 Les 12 et 13 juin, les Vignerons Indépendants de France ont organisé le plus grand pique-nique de France ! 550 domaines ont ouvert leurs portes et ont accueilli des visiteurs. L'idée du pique-nique est née en Alsace, et l'évènement était organisé au niveau national pour la première fois cette année.




Le dimanche j'étais au coté du Président départemental des Vignerons Indépendants d'Indre et Loire, Cyprien Caslot vigneron à La Chapelle sur Loire, pour recevoir en plus de ses amis et clients les personnalités que nous avions invités.
 Ici Cyprien et moi en présence de Sophie Auconie, Députée Européenne fervente défenseure de notre métier et du vin, en compagnie de son mari et le Maire de La Chapelle sur Loire.






Le lendemain les portes du chai étaient ouvertes pour accueillir les visiteurs avec leur panier pique-nique.



Et aussi quelques images de pique-niques chez des Vignerons Indépendants ailleurs en France sur Vigne et vin.TV.


Le dernier week-end de mai nous étions à Tours à Vitiloire. Nous avons reçu sous un grand soleil les tourangeaux et les touristes dans le jardin de la Préfecture pour leur faire découvrir et déguster nos Vins de Chinon. 

 La qualité de cet évènement reste la même, des dégustateurs intéressés et ayant envie d'en savoir plus sur les appellations de la Loire, les cépages, les accords mets-vin...

Pour cela était organisés des démonstrations de cuisine avec des chefs de la région.

Christophe Duguin le Chef du Chapeau Rouge à Chinon a présenté sa recette du "Tartare d'alose sauvage du bassin de Loire au fenouil et tomates séchées".
Il le conseil avec un Chinon Rouge jeune fruité, gourmand et légèrement tannique comme notre Rouge Plaisir 2010.



]]> PORTES OUVERTES AU CHAI EARL DOZON Après les soirées diners-concert du mois de février où certains ont pu déguster en "avant-première" le tout dernier millésime, nous avons le plaisir de vous invitez à nouveau chez nous. Nous vous ouvrons les portes du Chai du samedi 30 avril au dimanche 8 mai de 10h à 19h. Tous les jours vous pourrez apprécier nos Vins de Chinon Rouge, Rosé et Blanc. Un buffet de produits du terroirs vous permettra d'accompagner vos dégustations. Pendant les deux week-end nos amis vignerons seront avec nous pour vous présenter leurs vins : Marion Fontanel-Moyer du Château les Fenals à Fitou. Damien et Michael Moyer du Domaine Moyer à Montlouis sur Loire. Et Pierre Julliard du Vignoble Julliard à Pérignac en Charente. Comme chaque année pour le plaisir des yeux et la curiosité nous vous proposons une exposition, cette année ce sera Christophe Gaultier, auteur de bandes dessinés, qui exposera ses dessins et dédicacera ses derniers albums le 7 mai. http://domaine-dozon.fr/news/portes-ouvertes-au-chai 2011-04-26T13:35:15Z 2011-04-26T13:54:15Z
Nous vous ouvrons les portes du Chai du samedi 30 avril au dimanche 8 mai de 10h à 19h.
Tous les jours vous pourrez apprécier nos Vins de Chinon Rouge, Rosé et Blanc.
Un buffet de produits du terroirs vous permettra d'accompagner vos dégustations.

Pendant les deux week-end nos amis vignerons seront avec nous pour vous présenter leurs vins :
Marion Fontanel-Moyer du Château les Fenals à Fitou.
Damien et Michael Moyer du Domaine Moyer à Montlouis sur Loire.
Et Pierre Julliard du Vignoble Julliard à Pérignac en Charente.



Comme chaque année pour le plaisir des yeux et la curiosité nous vous proposons une exposition, cette année ce sera Christophe Gaultier, auteur de bandes dessinés, qui exposera ses dessins et dédicacera ses derniers albums le 7 mai.


]]> LES VIGNERONS DE CHINON DANS LA VILLE EARL DOZON Les Vignerons dans la ville, 4ième édition. Venez me retrouvez avec tous les vignerons de Chinon qui investissent les places de la ville de Chinon pour vous faire partager l'amour de nos vins de Chinon, de notre métier et de notre région. Je vous accueillerai Place du Général de Gaulle de 10h00 à 18h30, demain, SAMEDI 16 AVRIL. http://domaine-dozon.fr/news/les-vignerons-de-chinon-dans-la-ville 2011-04-15T07:56:21Z 2011-04-15T08:05:59Z Les Vignerons dans la ville, 4ième édition.
 
 Venez me retrouvez avec tous les vignerons de Chinon qui investissent les places de la ville de Chinon pour vous faire partager l'amour de nos vins de Chinon, de notre métier et de notre région.
Je vous accueillerai Place du Général de Gaulle de 10h00 à 18h30, demain, SAMEDI 16 AVRIL.
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