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Lundi 01 Juillet 2013

BALADE ET PIQUE-NIQUE DANS LES VIGNES

Dimanche 7 juillet au "Clos du Saut au Loup"

 Je vous donne rendez-vous au "Clos du Saut au Loup" pour la 4ième édition des Balades et Pique-nique dans les Vignes.


Nous vous accueillons dimanche 7 juillet à partir de 10h00.
Pas la peine de réserver, à votre arrivée nous vous accompagnons pour une balade au coeur du "Clos" à travers les vignes.
A l'issu de cette promenade nous vous offrons un verre, l'apéritif et vous déballez votre pique-nique sur les tables installées dans le jardin.
Nos Vins de Chinon vous sont offerts au cours du repas et ils sont en vente sur place.

Attention : le rendez-vous est bien au lieu-dit "Le Saut au Loup" au coeur du vignoble et non à la cave.



Laure Dozon - 15:17 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 1 commentaire

Jeudi 12 Juillet 2012

Les balades du mois de juillet au Saut au Loup

Les premières balades de l'été ce sont vraiment bien passées malgré la météo annoncée dimanche 8 juillet.
Nous avons échappé à la pluie et le soleil a même été au rendez-vous dans l'après-midi.
Je vous propose quelques belles images prises au cours d'une balade où vous retrouvez la beauté et la grandeur des paysages du "Clos du Saut au Loup".
Un grand merci à Fred qui m'a permis de partager avec vous ces photos.



Laure Dozon - 09:39 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 0 commentaires

Vendredi 22 Juin 2012

Les Notes Gilbert & Gaillard 2013.

Avant les résultats du bac le Domaine Dozon reçoit ses résultats.

 Trois de mes Vins de Chinon Rouge ont été dégustés et notés.
Au vue de la notation Gilbert & Gaillard 2013 :
"Laure et le loup - 2009" et "Le Bois Joubert - 2010" obtiennent respectivement 91/100 et 90/100 ce qui les classe dans la catégorie de "90 à 94 : Vin de grande classe alliant finesse, compléxité et remarquable qualité d'élaboration".
"L'Exception - 2007" obtient 89/100, il est dans la catégorie de "85 à 89 : Vin de très bon niveau dont nous avons apprécié la typicité et la personnalité".




Laure Dozon - 18:13 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 3 commentaires

Samedi 06 Août 2011

LA METEO DU DIMANCHE 7 AOUT.

Il va faire beau !

 Le temps idéal pour une belle balade et un pique-nique dans les vignes.
Météo France nous annonce un temps ensoleillé, pas trop chaud entre 13 et 22°C et juste quelques petits nuages pour nous faire un peu d'ombre.
Les vignes sont belles et prêtes à vous recevoir.
A dimanche.

Laure Dozon - 11:41 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 0 commentaires

Mardi 02 Août 2011

Balades de l'été, 2ième édition.

A la découverte du vignoble du "Clos du Saut au Loup"

 Les Balades et les pique-niques dans les vignes du 10 juillet se sont bien passées sous un beau soleil, nous espérons le même pour dimanche prochain.
Nous vous donnons rendez-vous au "Clos du Saut au Loup" DIMANCHE 7 AOUT à partir de 10h.


Laure Dozon - 16:12 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 0 commentaires

Mardi 28 Juin 2011

Pour le plaisir des yeux,

une pause au "Clos du Saut au Loup"

 J'ai eu envie de partager avec vous ces quelques vues du "Clos du Saut au Loup" prises une soirée de la semaine dernière.


Laure Dozon - 10:54 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 0 commentaires

Vendredi 24 Juin 2011

Un article dans le Nouvel Obs

Spécial vins d'été

 Le Chinon Rouge 2009 Clos du Saut au Loup a été sélectionné dans l'article "Spécial vins d'été du Nouvel Obs du 1er au 8 juin 2011.


Je les cite : "Laure (Dozon) est un petit chaperon qui ne craint pas le loup et nous régale des ses cuvées franches et gourmandes. Charnu et équilibré, le "clos" régale par son fruit et sa finesse."

Si cela vous donne envie je vous invite à venir le déguster.


Laure Dozon - 20:56 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 0 commentaires

Jeudi 23 Juin 2011

Et les vignes... où en sont elles ?

Comme vous avez déjà pu le constater, j'ai un métier qui me permet d'être toujours occupée ainsi je ne m'ennuie jamais !!
Il va quand même peut être falloir que j'y pense car il parait que l'ennuie permet de créer et de développer son imagination... c'est important pour trouver de nouvelles idées pour vous faire partager mes vins et créer de nouveaux moments de rencontres.

Et la vigne pendant ce temps là comment va-t-elle, où en est-elle ?

D'ici quelques jours nous devrions atteindre le stade "fermeture de la grappe", juste après les stades "floraison", "nouaison" et "petit pois".

 
Le climat chaud et sec du début de printemps a fait prendre beaucoup d'avance à la végétation.
Aujourd'hui nous avons trois semaines d'avance dans le vignoble.
Alors la question de chacun est :
"Qu'est-ce que ça va donner cette année, le vin va être bon ?"
Il est difficile de se prononcer en juin sur la qualité de la vendange de septembre.
Néanmoins nous savons que les millésimes précoces sont plutôt bons comme 2003 et la pluie de ces derniers jours a été la bienvenue, il est tombé 20 mm d'eau hier.
Depuis début juin la grisaille et la fraîcheur ont tendance à faire ralentir la croissance des grappes mais on nous annonce de la chaleur en fin de semaine.
Les travaux dans les vignes avancent :
Nous avons rogné pour contrôler la pousse de cette plante liane.

Et nous égourmandons, c'est à dire que nous coupons toutes les pousses qui se trouvent au pied du cep, sous le cep, au coeur du cep... c'est une étape fastidieuse et importante car cela permet d'aérer la vigne pour permettre aux raisins de bien murir et de rester sains (l'aération évite la pourriture en cas de temps chaud et humide).

A la cave nous préparons la mise en bouteilles du Chinon Rouge 2010 Clos du Saut au Loup afin qu'il soit prêt en septembre.

Laure Dozon - 21:00 - rubrique Eté - Version imprimable - Permalien - 0 commentaires

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