Blog de Laure Dozon
Le Domaine Dozon,ses vins de Chinon au rythme des saisons

Stade "grains de plomb"

Malgré la pluie, grace aux week-end qui ont quand même étaient chauds, la floraison de la vigne s'est bien passée.
Les capuchons floraux sont maintenant pratiquement tous tombés.

Aujourd'hui nous en sommes au stade "grains de plomb".

L'ensemble du vignoble est plutôt homogène ce qui est favorable à une bonne maturité par parcelle au final.

Nous terminons d'accoler et nous continuons à dédoubler les brins pour ne pas que la vigne soit surchargée en raisins et permettent aux raisins restant d'être bien aérés.
AVANT : APRES :