Blog de Laure Dozon
Le Domaine Dozon,ses vins de Chinon au rythme des saisons

Je vous invite à aller lire l'article du 20 mai sur le blog de La Contre Etiquette.

Merci à toute l'équipe pour le plaisir que vous prenez à faire partager votre passion du vin.

J'ai reçu aujourd'hui les notes et les commentaires de mes vins de Chinon dégustés par Gilbert & Gaillard.

Des adresses à découvrir, si vous ne les connaissez pas déjà, où vous pourrez commander notre Chinon Rouge Plaisir : www.ardoise-orleans.com
www.aubonmarche-orleans.com

A cette période de l'année, nous sommes en plein accolage : nous relevons les fils de fer dits accoleurs pour maintenir verticaux les rameaux de la vigne qui ont bien poussés en ce début de printemps beau et sec. Ainsi il y aura une meilleure montée de sève, les raisins seront bien dégagés et aérés et nous pourrons continuer à passer avec les outils dans les rangs de vignes sans risuqer de casser les sarments.

A cette période là nous surveillons aussi le début de la fleur qui déterminera, entres autres, la date de la récolte. Pour une belle récolte il faut que cela se passe dans de  bonnes conditions climatiques. C'est à dire un temps beau, ensoleillé et sec. Ainsi la floraison se fera assez rapidement, ce qui sera primordial pour une maturité homogène des raisins et ce qui évitera la coulure, c'est à dire que des fleurs avortent et ne forment pas le grain de raisin.

Voici quelques photos des premières vignes en fleur.
Cette année, pour le millésime 2009, nous pourrons noter que la floraison a débuté aux alentours du 3 juin.

Les dates de début de floraison des derniers millésimes étaient :
12 juin 2008 ; 23 mai 2007 ; 8 juin 2006 ; 3 juin 2005 ; 7 juin 2004 ; 26 mai 2003 ; 7 juin 2002.

Cette année vous pouvez choisir votre jour de visite en toute liberté et même venir plusieurs fois !
Je vous invite à féter nos 10 ans de portes ouvertes du jeudi de l'Ascencion (21 mai) au dimanche de la Pentecôte (31 mai).

* Vous apprécierez nos Vins de Chinon Rouge, Rosé, Blanc et le Touraine Rosé pétillant.

* Vous retrouverez :
- Marion Fontanel du Château les Fenals avec ses vins de Fitou et son Muscat de Rivesaltes.
- Damien et Michael Moyer du Domaine Moyer avec leurs Vins Blancs de Montlouis.
- Et Pierre Julliard du Vignoble Julliard avec ses Pineaux et ses Cognac.

* Vous dégusterez tout un assortiment de fromages en accord avec chacun des vins.

* Vous pourrez rencontrer Coco Texèdre le dimanche 31 mai pour le "décrochage" de son exposition qui durera tout au long de la semaine.

Venez nombreux, nous serons là pour vous.

Nous venons de finir de tailler l'ensemble de nos 24 ha de vignes.
Nous avons terminé par le chenin et les plus jeunes vignes qui sont encore en taille de formation. 










Les premiers signes du printemps sont la nature qui se réveille doucement avec les premiers rayons de soleil qui réchauffe le sol, font fleurir les arbres fruitiers et monter la sève dans les plantes.












La vigne n'échappe pas à cette règle quand on la taille à cette période on dit qu'elle "pleure".


Pour les chanceux qui sont sous le soleil provencal vous pouvez nous retrouver au Salon des Vignerons et de la Gastronomie à Aubagne : du vendredi 20 au dimanche 22 mars je vous reçois au stand n°9 au centre des congrès Agora - ZI des Palluds (voir Où se rencontrer).

C'est avec plaisir aujourd'hui que j'ai pu faire découvrir aux élèves d'un lycée de Redon mon métier de vigneronne.
Après leurs visites des Jardins de Villandry et de la Devinière, maison de Rabelais, ils sont venus jusqu'au domaine où j'ai pu leur expliquer ce métier complet et complexe : de la culture de la vigne à la communication sur internet en passant par la vinification, les alèas climatiques, la gestion d'une entreprise et la commercialisation.

Si vous avez la chance d'être dans notre jolie Touraine pour le week-end de Pâques sachez que je serai là aussi.
Je serai ouverte pour vous recevoir samedi 22 et lundi 24 de 10h à 13h et de 15h à 18h.
Profitez d'une jolie balade pour venir jusqu'au Domaine déguster mes vins. (plan d'accès)

Venez découvrir le "Rouge Plaisir", un Chinon rouge léger et fruité, à avoir sous la main quand des copains passent à l'improviste, pour un pique nique ou avec une grillade.
Pensez aussi au Chinon Rosé que vous serez content d'ouvrir dès les premiers rayons de soleil du printemps.
OFFRE SPECIALE : Depuis le 1er jour du printemps le carton de 3 bouteilles de Rouge Plaisir + 3 bouteilles de Rosé à 25 € au Domaine.