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Chipirones : tout ce qu'il faut savoir pour réussir la cuisson des petits calamars frais

Chipirones : tout ce qu’il faut savoir pour réussir la cuisson des petits calamars frais

Pour réussir la cuisson des chipirones, petits calamars frais si prisés sur la côte basque, il convient d’observer quelques règles simples mais efficaces. Nous allons ensemble aborder les étapes essentielles, depuis le choix du produit à la poissonnerie fraîcheur jusqu’à …

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